Gedicht zur Einweihung des Labors:

von Johann Heummann

Die Milch dem Euter wohl entstammt,
ist dies noch jedem Kind bekannt?
Die Molkerei nimmt sie dann auf,
formt Käse, Joghurt für den Kauf.

Doch zuvor sei nicht vergessen,
vieles müssen wir noch messen.
Geht es um Menge, Fettanteil,
die Fragen stellen uns nicht frei.

Wir gehen dann auf Probenjagd
und sammeln kräftig wie man mag.
Das alles landet hier im Haus,
methodisch breiten wir es aus.

Zeven haben wir verlassen,
die Enge dort zurückgelassen.
Der Bau nicht fiel uns in den Schoß,
der Mensch im Haus, der macht ihn groß.