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Milchgütedaten

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Hinweis:
Im IfM Labor werden die Milchgüteproben (Inhaltsstoffe / Zellzahl) während der Prüfung einer Kontrolle auf pH-Veränderungen (Routineverfahren) unterzogen. Diese Prüfung erfolgt mit dem gleichen Untersuchungsgerät, wie die Inhaltsstoffmessung. Es handelt sich um eine Analyse mittels infraroten Lichts. Der Parameter pH-Wert wird regelmäßig mit dem Referenzverfahren abgeglichen um eine möglichst hohe Übereinstimmung zu erzielen. Da es sich um ein abgeleitetes Routineverfahren handelt um ausschließlich die Probenqualität (saure Proben führen zu IR-Messwertveränderungen, saure Proben < 6,50 sind von der Bewertung / Untersuchung auszuschließen) zu beurteilen, kann nicht der gleiche Maßstab wie bei der eigentlichen referenzanalytischen potentiometrischen pH-Wert Messung herangezogen werden. Das Referenzverfahren ist akkreditiert, dass Routineverfahren nicht.

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